Essay on food of punjab in hindi
पंजाबी खाना हम सभी को वास्तव में अपनी ओर आकर्षित करता है । पंजाबी खाना भारत ही नहीं बल्कि विश्व भर में प्रसिद्ध है । पंजाबी खाने में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है पंजाब की सरसों का साग ।
सरसों का साग एक ऐसा व्यंजन है जो पूरे भारतवर्ष में प्रसिद्ध है लेकिन पंजाब में इसकी बात ही कुछ अलग होती है । इसी तरह से पंजाब के पराठे जो कि आलू , गोभी , गाजर , मटर आदि के द्वारा बनाए जाते हैं । इन व्यंजनों के साथ अचार , मक्खन इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं ।
वास्तव में पंजाबी पराठे विश्व भर में प्रसिद्ध है । पंजाबी खाना पाकिस्तान में भी मिलता है । बहुत सारे लोग विश्व भर में पंजाबी खाना पसंद करते हैं । पंजाबी खाने के रूप में दाल तड़का का स्वाद ही अलग होता है । वैसे तो दाल हर घर में , होटलों में बनाई जाती है लेकिन पंजाब का दाल तड़का का स्वाद कुछ अलग ही होता है ।
पंजाब की लस्सी भी काफी प्रसिद्ध है । अक्सर हम फिल्मों में भी लस्सी पीते हुए लोगों को देखते हैं । यहां पर लस्सी दही है । पंजाबी लस्सी का स्वाद ही कुछ अलग होता है । पंजाब में ज्यादातर गेहूं , चावल का उत्पादन होता है ।यहां के लोगों को भी पंजाबी खाना बहुत पसंद होता है । यहां पर लगभग हर खाने के साथ घी डाला जाता है ।
वास्तव में पंजाबी खाना की जितनी तारीफ की जाए उतनी कमी है । बहुत सारे लोग पंजाबी खाने के काफी शौकीन होते हैं । दोस्तों मेरे द्वारा लिखा यह आर्टिकल आप अपने दोस्तों में शेयर करें और हमें सब्सक्राइब करें ।
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