खान पान की बदलती तस्वीर निबंध Khan pan ki badalti tasveer in hindi essay 2024

Khan pan ki badalti tasveer in hindi essay

हेलो दोस्तों कैसे हैं आप सभी, दोस्तों आज का हमारा आर्टिकल खानपान की बदलती तस्वीर पर निबंध है.आपने घर में देखा होगा कि पहले आपके दादा-दादी के जमाने में उन्हें क्या क्या खाने में पसंद था जैसे कि चना की भाजी,टमाटर की सब्जी,आलू की सब्जी,बैंगन की सब्जी यह सब पुराने जमाने के लोगों को ज्यादातर पसंद था लेकिन आजकल तो ऐसे ऐसे पकवान बनाए जाते हैं ऐसा बदलाव आया है कि हम कोई भी पकवान घर पर बना सकते हैं पहले तो लोगों को बनाना नहीं आता था तो लोग रोटी सब्जी खा कर ही खुश रहते थे लेकिन आजकल के लोगो को तो नई नई चीज नाश्ता में और खाने में चाहिए होती है

Khan pan ki badalti tasveer in hindi essay

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आजकल की लड़कियां सब कुछ बना लेती हैं पहले तो हलवाई यह सब बनाते थे रसगुल्ले, मिठाइयां,नमकीन  यह सब हलवाई बनाते थे मगर अब हर घर में हाउसवाइफ बना लेती है.

पिछले जमाने में लोग ज्यादातर मक्के की रोटी,ज्वार की रोटी और बाजरा की रोटी खाना पसंद करते थे और पानी मिट्टी के बर्तनों से पीते थे,मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाते थे आज कल की तरह स्टील के बर्तन नहीं होते थे पिछले जमाने के लोग एक वक्त का खाना खाते थे और आजकल के लोग तीन टाइम  खाना खाते हैं।

आजकल के लोग खाने पर बिल्कुल ध्यान नहीं देते और कभी-कभी तो एक ही खाना रोज रोज खाते हैं जिससे उनकी सेहत खराब हो जाती है और बीमार पड़ जाते हैं हमारे स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने के लिए हमें हरी सब्जियां खाना चाहिए पिछले जमाने के लोग मक्के की रोटी और चटनी से ही स्वस्थ रहते थे उन्हें किसी भी तरह की कोई बीमारी नहीं होती थी और बहुत मेहनत भी करते थे आजकल के लोग इतने आलसी हो चुके हैं कि बैठे-बैठे ही आलस खाते रहते हैं पिछले जमाने के लोग घर पर कम रहते थे।

पहले जमाने के लोग कभी भी शराब और मांसाहारी भोजन नहीं करते थे लेकिन आजकल के जमाने में यह नॉर्मल बात हो गई है पहले की तरह हर मौसम के फलो और अन्न के प्रयोग से जो अलग-अलग पकवान बनाए जाते थे उन्हें बनाने की फुर्सत भी आजकल के लोगों के पास नहीं है।

खानपान में आए बदलाव से जो उसकी नहीं संस्कृतियों बनी है उसके सकारात्मक पक्ष भी है इन्हें बनाने में समय की बचत तो होती है.नई पीढ़ी देश विदेश के व्यंजनों को भी जानने लगी है खानपान की इस नई संस्कृति में राष्ट्र को एक सूत्र में बांधने का कार्य भी किया है कुछ ऐसे भी पकवान होते हैं जो आज केवल बड़े होटलों में ही मिलते हैं।

खान पान की बदलती तस्वीर से बच्चों और नौजवानों पर बहुत ही बुरा असर पड़ता है उन्हें कोई कोई सी बीमारी हो जाती है इसलिए आपको खानपान का आपके स्वास्थ्य पर बहुत गहरा प्रभाव पड़ता है भले ही आपने अब तक इस ओर ध्यान ना दिया हो लेकिन हर भोजन और हर फल आपके स्वास्थ्य के लिए अलग-अलग उपयोगिता रखता है इन चीजों को हमें समय पर ही खाना चाहिए।

खानपान में बदलाव के फायदे-

हमारे खान पान में बदलाव के कई फायदे हैं हमारे खाने में रुचि होती है,देश विदेश के व्यंजन पता चलते हैं तो हम उन्हें बनाना सीखते हैं,भारत की राष्ट्रीय एकता भी बनी रहती है साथ ही इससे जल्दी बनने वाले व्यंजनों का समय भी कम लगता है जिससे समय की बचत होती है हम अपने स्वास्थ्य और स्वाद के अनुसार भी भोजन का चयन कर सकते हैं ऐसा खाना खाने के नुकसान भी बहुत होते हैं.लोग भोजन की लोकप्रियता अधिक करने लगे हैं जो केवल स्वाद देते हैं परंतु स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

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